Löysin uuden tuttavuuden, nimittäin riisipuurorieskat. Perunarieskat ovat toki tuttuja, mutta riisipuurosta en tällaista leipää ennen ollut leiponut. Näinpä meidän puurontäytteinen päivä on vierähtänyt syöden aamupalaksi kaurapuuroa, lounaaksi riisipuuroa ja iltapalaksi näitä pehmoisia herkkuja. Huomenaamuna ehkä jotain muuta kuin puuroa?
Riisipuurorieskat syntyivät näin:
5 dl riisipuuroa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl spelttijauhoja
2 munaa
1/2 tl suolaa
Kaikki ainekset sekoitellaan nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Taikinasta nostellaan pellille taputellen pyöreitä, noin puolen sentin paksuisia leipäsiä. Paistetaan 275 asteessa 10 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti