Pitkään on minulla ollut hakusassa uusi cookie-ohje, vaan nytpä löytyi. Hurjan helppoa oli näitä tehdä, apuna kun vielä oli 3-vuotias leipurini. Kekseistä tuli tumman suklaisia, sisällä pehmeää nutellaa. Namsk.
Cookiet valmistuivat seuraavanlaisesti:
100 g voita
4,25 dl ruokosokeria
1,5 dl kaakaojauhetta
2 munaa
1/4 tl suolaa
3/4 tl leivinjauhetta
n. 5 dl vehnäjauhoja
100 g tummaa suklaata
nutellaa
suklaanappeja
Voi sulatetaan kattilassa, Kattila otetaan pois liedeltä ja voin joukkoon sekoitetaan sokeri ja munat. Kaakao, suola ja leivinjauhe sekoitetaan keskenään ja lisätään taikinaan. Lisätään lopuksi jauhot ja viimeiseksi suklaarouhe.
Pyöritellään taikinasta halutun kokoisia keksipalloja ja painetaan sormella keskelle kuoppa. Täytetään kuoppa nutellalla, painetaan päälle suklaanappi ja peitetään cookietaikinalla.
Paistetaan 180 asteessa 8-10 min. Nostetaan ritilän päälle jäähtymään.
Syödään nautiskellen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti